酵素

今流行っているもの・・・

酵素ってすごい！！

消化や代謝、排せつ、瞬きにいたるまで生命活動は酵素が作用しているので、
酵素は生きていく上でなくてはならないもの。

体で作られる酵素は２つ

消化酵素
消化酵素は食べ物を消化・分解・吸収するための酵素

代謝酵素
代謝酵素は新陳代謝や細胞修復、活性酸素除去、解毒など、アンチエイジングに
欠かせない酵素。

ただ、酵素はたんぱく質の一種ですが、体内で無尽蔵に作られるわけでなく、
遺伝子によって一生で作られる量が決まっているそうです。

また、消化酵素→代謝酵素の順に消費されていくので、
食べ物をとりすぎると消化酵素ばかりに使われ、
代謝酵素に回される量が少なくなって、
健康のみならずエイジングが進んでしまうという訳です。

小食にすると若返るという話もよく耳にするようになりました。

実年齢より若く見えるアンチエイジング医師の本にも書いてありました。

断食することで、内臓を休める＝消化酵素の節約
↓
酵素を補給＝代謝酵素の活性化
↓
ダイエット＆アンチエイジング効果！

個人差がありますが、老化やストレスによって体内で作られる酵素の量は減ってしまうそう。だから、食物から酵素を補ってあげる必要があるんですね。
ちなみに、自然の生の物しか食べない野生動物には、唾液にあるアミラーゼという酵素がないとか。
野草に含まれているので、自分で分泌する必要がないんですね。

そういえば、犬用酵素のサプリメントとかもありますしね！
愛犬の健康のため深く考えずに与えていたこともありましたが、
こんなに深い大切なものだったとは☆

さて、発酵食品は酵素の宝庫だそうです！

酵素サプリ、酵素ドリンク・・・
いろいろとありますが、今のところ食品で摂っているだけです。
意識して発酵食品を摂るようにがんばっています！

私は最近美味しい甘酒にはまっています♡

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